מרק גרגיר נחלים
מרכיבים: |
|
• צרור גדול של גרגיר נחלים (בגודל של ראש חסה)
• 1 ליטר ציר ירק או קובית ציר מרק ועוד ליטר מים
• 1 תפוח אדמה
• 3 כפות שמנת מתוקה
• 20 גר' חמאה
• מלח ופלפל
|
אופן ההכנה: |
• קוצצים את בצלי השאלוט דק.
•
מקלפים את תפוח האדמה וחותכים לקוביות קטנות.
•
מנפים את עלי גרגיר הנחלים, וחותכים את העלים היפים לרצועות דקות.
•
מחממים סיר על אש בנונית וממיסים את החמאה.
•
כשהחמאה נמסה, מכניסים את בצלי השאלוט ומטגנים כ-3 עד 5 דקות.
•
מוסיפים ליטר ציר ואת תפוחי האדמה.
•
סוגרים את המכסה ומבשלים משך 15 דקות.
•
אחרי 15 דקות מוסיפים מלח, פלפל ואת גרגיר הנחלים.
•
מבשלים עוד 5 דקות ומורידים מהאש.
•
מוסיפים את השמנת המתוקה וגורסים את כל המרק עם בלנדר מוט.
•
מגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
מרק גרגיר נחלים מוקרם, מרק צרפתי לא שגרתי ב-20 דקות.
|
|
מתכונים נוספים למרק מוקרם
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
